Entrées légères : nos recettes d’entrées pour garder la ligne

INGRÉDIENTS

  • 4 tomates
  • 250 g de mozzarella
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
  • 3 branches de basilic
  • sel, poivre

PRÉPARATION

ÉTAPE 1

Lavez les tomates et coupez-les en tranches de tomates. Taillez la mozzarella en lamelles de même épaisseur. Lavez, effeuillez le basilic et ciselez-le grossièrement.

ÉTAPE 2

Dressez les tranches de tomates et la mozzarella en couronne sur 4 assiettes, en alternant une tranche de tomates puis une tranche de mozzarella. Parsemez de basilic.

ÉTAPE 3

Assaisonnez ensuite d’huile d’olive et de vinaigre balsamique. Salez, poivrez. Servez frais.

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