Salade de pâtes au jambon et petits légumes Salade de pâtes au jambon et petits légumes

INGRÉDIENTS

  • 200 g de pâtes courtes
  • 250 g de dès de jambon
  • 1 courgette
  • 2 carottes
  • 1 grosse tomate
  • 1 oignon
  • 1 grosse noix de beurre
  • sel, poivre

PRÉPARATION

ÉTAPE 1Faites cuire les pâtes dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 11-12 minutes.

ÉTAPE 2Égouttez les pâtes en fin de cuisson et laissez refroidir.

ÉTAPE 3Épluchez et hachez l’oignon.

ÉTAPE 4Pelez et coupez les carottes en petits bâtonnets.

ÉTAPE 5Nettoyez et coupez la courgette en morceaux.

ÉTAPE 6Faites fondre le beurre dans une poêle.

ÉTAPE 7Faites suer l’oignon jusqu’à ce qu’il soit translucide.

ÉTAPE 8Ajoutez les carottes et la courgette puis laissez cuire 5-6 minutes, en mélangeant bien.

ÉTAPE 9Retirez du feu et laissez refroidir.

ÉTAPE 10Nettoyez et coupez la tomate en morceaux.

ÉTAPE 11Mélangez les pâtes froides avec les légumes poêlés refroidis et la tomate coupée en morceaux.

ÉTAPE 12Salez, poivrez, ajoutez le jambon en dès et mélangez bien.

ÉTAPE 13Réservez au frais jusqu’au service.

ÉTAPE 14 Servez bien frais.

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