- 200 g de grosses crevettes crues
- 1 gousse d’ail
- 1 c. à café de piment d’Espelette
- 1 filet d’huile d’olive
- quelques feuilles de basilic frais
ÉTAPE 1Décortiquez, rincez et épongez les crevettes crues. Lavez, épongez et ciselez les feuilles de basilic. Pelez et hachez finement l’ail.
ÉTAPE 2Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle sur feu vif. Faites-y revenir l’ail haché avec le piment d’Espelette et le basilic ciselé pendant quelques minutes. Ajoutez ensuite les crevettes décortiquées, puis faites-les sauter pendant 2 min, en les remuant bien, jusqu’à ce qu’elles prennent une jolie couleur dorée.
ÉTAPE 3Une fois les crevettes cuites, servez-les de suite dans les assiettes accompagnées de pâtes ou de riz cuit.
