INGRÉDIENTS
- 4 escalopes de poulet
- 1 oignon
- 2 poivrons rouges
- 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive
- le jus d’un citron
- 1 pincée de cumin
- sel, poivre
- herbes fraîches ciselées
PRÉPARATION
ÉTAPE 1Coupez les escalopes de poulet en cubes.
ÉTAPE 2Epluchez et coupez l’oignon en morceaux.
ÉTAPE 3Lavez, épépinez et coupez les poivrons rouges en cubes.
ÉTAPE 4Mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, le cumin, un peu de sel et de poivre dans un bol.
ÉTAPE 5Piquez en alternance des morceaux de poulet, d’oignon et de poivrons sur des brochettes.
ÉTAPE 6Badigeonnez les brochettes avec la préparation à l’huile d’olive, à l’aide d’un pinceau.
ÉTAPE 7Faites cuire les brochettes au barbecue pendant 10 minutes.
ÉTAPE 8Servez-les bien chaudes avec des herbes ciselées.
