Lavez les pommes de terre et faites-les cuire pendant 20 minutes dans l’eau bouillante salée. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau. Laissez-les refroidir, épluchez-les et coupez-les en dés.
Pelez et taillez l’oignon rouge en fines rondelles.
Dans un grand saladier, mélangez tous les ingrédients et ajoutez l’émietté végétal au citron poivre mignonette Nautilus®. Salez.
Parsemez de persil ciselé et dégustez froid ou tiède.
cuisine
