INGRÉDIENTS
- lasagnes à garnir
- 800 g de boeuf (bourguignon)
- 400 g de veau
- 400 g de porc
- 800 g d’oignons
- 4 grosses boites de tomates pelées avec jus
- 75 cl de sauce béchamel
- gruyère râpé
- thym
- laurier
- clous de girofle
- huile d’olive
- sel, poivre
PRÉPARATION
ÉTAPE 1Préchauffez le four th.6 (180ºC).
ÉTAPE 2Hachez les oignons et coupez en très petits morceaux les viandes.
ÉTAPE 3Faites revenir les oignons puis les viandes dans une poêle avec de l’huile d’olive.
ÉTAPE 4Ajoutez les tomates, les herbes, salez et poivrez. Laissez mijoter pendant 2 heures à feu doux.
ÉTAPE 5Dans un plat, alternez des couches de béchamel, de lasagnes et de préparation à la viande. Continuez ainsi de suite et terminez par une couche de béchamel.
ÉTAPE 6Saupoudrez de gruyère râpé et enfournez pendant 1 heure.
ÉTAPE 7Servez bien chaud.
