Marinade de poisson (truite)

INGRÉDIENTS

  • 6 filets de truite
  • 1/4 de tasse d’huile d’olive
  • 2 c. à table de sauce soya
  • 2 c. à table de sirop d’érable
  • 1 c. à table de jus de citron
  • 1/2 c. à soupe d’ail haché
  • un peu d’épices à poisson
  • 1/2 c. à thé de sel, poivre

PRÉPARATION

ÉTAPE 1Mélangez tous les ingrédients sauf la truite.

ÉTAPE 2Faites mariner le poisson 3 à 4 heures dans la marinade.

ÉTAPE 3Faites chauffer le barbecue et faites-y cuire les filets de truite du côté de la peau pendant 12 à 15 min.