Salade de pommes de terre à l’émietté végétal

Lavez les pommes de terre et faites-les cuire pendant 20 minutes dans l’eau bouillante salée. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau. Laissez-les refroidir, épluchez-les et coupez-les en dés.

Pelez et taillez l’oignon rouge en fines rondelles.

Dans un grand saladier, mélangez tous les ingrédients et ajoutez l’émietté végétal au citron poivre mignonette Nautilus®. Salez.

Parsemez de persil ciselé et dégustez froid ou tiède.

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